La recette
Notre article sur le curcuma en phytothérapie animale vantait ses bienfaits la santé des chiens et chats, en prévention comme en traitement, interne ou externe.
Voici la recette de la pâte d’or ou pâte de curcuma pour chien et chat du Docteur vétérinaire Doug English pour le compléter.
Choix des ingrédients
– Le curcuma en poudre : il doit être de bonne qualité pour maximiser la quantité du curcumine présente. L’idéal est un curcuma qui contient au minimum entre 3 et 5% de curcumine, bio et sans ingrédient ajouté.
– Un corps gras : de préférence, choisissez une huile végétale comme l’huile d’olive ou l’huile de coco. Elle doit être bio, extra-vierge et pressée à froid pour une qualité maximale. Ce corps gras permet au curcuma d’être dissout et mieux absorbé par l’intestin.
– Du poivre noir : le poivre noir contient de la pipérine. Cet alcaloïde permet d’augmenter significativement la biodisponibilité du curcuma, c’est-à-dire d’être mieux assimilé. Le poivre noir déjà moulu vendu en supermarché est de faible qualité et contient peu de pipérine. Préférez donc acheter du poivre noir en grain, à moudre vous-même dans un moulin.
– Facultatif – de la cannelle de Ceylan : la cannelle permet de compléter et augmenter l’effet anti-inflammatoire du curcuma. Elle diminue également la forte odeur d’urine que le curcuma provoque chez votre chien ou votre chat lorsqu’il en consomme. Attention : il est indispensable de la cannelle de Ceylan ,Cinnamomum Verum” ou “cinnamomum zeylanicum” et non de la cannelle de supermarché, qui contient beaucoup plus de coumarine. En effet, la coumarine, substance naturelle organique aromatique, est toxique, notamment pour les chiens.
Recette et préparation de la pâte de curcuma ou pâte d’or pour chien et chat
- 65 gr de curcuma
- 2 à 3 gr de poivre noir, fraîchement moulu, soit ½ cuillère à café
- 125 ml d’eau
- 70 ml de corps gras (huile d’olive, huile de coco, …)
- facultatif – 2 à 3 gr de cannelle de Ceylan soit ½ cuillère à café.
Mélangez l’eau et le curcuma dans une casserole et remuez, jusqu’à épaississement rapide.
Chauffez le curcuma pendant 7 à 8 minutes, tout en continuant à mélanger.
La pâte doit avoir la consistance d’une purée épaisse. Si elle est trop liquide, ajoutez du curcuma. Si elle trop épaisse, ajoutez de l’eau.
Ajoutez ensuite le poivre noir, la cannelle puis l’huile. Mélangez et versez votre préparation dans un pot avec couvercle, puis mettez-le au réfrigérateur.
Conservez la pâte ainsi pendant 2 semaines à son efficacité optimale et jusqu’à 3 ou 4 semaines maximum.
Vous pouvez également faire des portions et la congeler jusqu’à 4 mois.
Attention : la pâte de curcuma tâche !
Utilisation en interne
Avant de donner de la pâte de curcuma à votre chien ou votre chat, pensez à consulter votre vétérinaire. Il est en effet le plus apte à donner des conseils et recommandations spécifiques à votre animal.
Dosages à titre indicatif
Chat : ½ à 1 cuillère à café par jour.
Chien :
- 5 kg à 10 kg : 1 à 2 cuillères à café par jour.
- 10 kg à 20 kg : 2 à 3 cuillères à café par jour.
- 20 kg à 30 kg : 2 à 4 cuillères à café par jour.
- 30 kg à 40 kg : 4 à 6 cuillères à café par jour.
- 40 kg ou plus : jusqu’à 8 cuillères à café.
Commencez à lui en donner progressivement pour constater d’éventuels effets indésirables (rares) sur l’appareil digestif de l’animal.
Puis adaptez les doses en fonction des réactions de l’animal et de ses besoins.
Utilisation en externe
Utilisez la pâte de curcuma en cataplasme sur les zones touchées par des problèmes de peau, des fractures ou de l’arthrose.
Pour plus de détails sur l’utilisation des cataplasmes, vous pouvez également consulter notre article sur les bienfaits du curcuma.
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